★京都市右京区の不動産屋です!アンクルホームの日記★

京都市右京区にある不動産屋の「アンクルホーム」のスタッフが書いています。現在、twitterとも連動中♪不動産屋に勤める女子?の日常を覗き見して下さい(気ままなつぶやきです)
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白みそのお雑煮

ご無沙汰しています! m o c o です
小正月も過ぎてしまいましたが、2015年に入ってはじめての記事となります。
本年もアンクルホームをよ何とぞよろしくお願いします。
年末年始は、どのように過ごされましたか?
京都は例年にないくらい雪が降りました
日本海側にお住まいなど、大変だった地域の方も多いのではないでしょうか?


私は出身が東北なので関東風のお雑煮を食べることが多いのですが、
今年は京風のお雑煮に挑戦してみましたよ
京風お雑煮といえば、白みそ仕立てでお餅は丸餅、
具材は家庭によっていろいろあるでしょうが、さといもは欠かせませんよね
あとは仕上げに鰹節を振りかけて、ゆずの皮を添えていただくと、
ゆずと白みそと出汁の香りがほわっと立ちこめて、ほっとします。
関東風のしょうゆのお雑煮も好きですが、
ほんのり甘い白みそのお雑煮も、味わい深くて好きです
皆さんのご家庭ではどんなお雑煮を食べますか?


1月1日から7日まで、期間限定でトップページに載せていたひつじの画像を紹介します。
今年もよき一年になりますように。
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【 2015/01/17 (土) 】 アンクルホーム | TB(0) | CM(0)
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Author:アンクルホーム
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